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Pavé du Tram®
€9,00 – €18,00Praliné amande-noisette avec écorces d’orange confites finement taillées, feuillantine, et enrobé de chocolat noir
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Salade de foies de volaille
€11,00Foies de volaille, lardons et champignons de Paris grillés et déglacés au vinaigre Melfor, haricots…
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Galettes saumon
€12,503 galettes de pommes-de-terre maison, saumon fumé, salade verte assaisonnée, sauce tartare
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Kougelhopf salé surprise
€57,00Pâte levée avec lardons, noix, oignons, tranché et garni comme un pain surprise Taille unique…
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MILLEFEUILLE AÉRIEN
€18,00 – €45,00Pâte feuilletée légèrement caramélisée garnie de crème aérienne à la vanille de Madagascar Un délais…
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REGLETTE Douceurs de pralinés et caramel salé
€14,00Collection spécifique de pralins et caramels artisanaux: pralins amande, noisette, pistache, noix de pécan, caramel…
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Châtaigne du pâtissier individuelle
€4,75Coque de chocolat lait ou noir, fourrée de praliné et chocolat avec feuillantine, enrobée de…
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Galettes jambon sec
€11,503 galettes de pommes-de-terre maison, jambon sec italien, salade verte assaisonnée, sauce tartare
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Millefeuille polaire surprise
€27,75 – €37,00Pain nordique (ou polaire), garni et tranché, pour un pain surprise modernisé ! Possibilité avec…
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Galettes chèvre
€11,503 galettes de pommes-de-terre maison, chèvre, salade verte assaisonnée, sauce tartare
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Pain surprise paysan
€43,00 – €69,00Pain paysan tranché et garni avec variété, pour un pain surprise gourmand ! 6 pers…
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Sachet de rochers aux amandes
€14,10Amandes torréfiées enrobées de chocolat au lait 35% ou noir 61% de cacao, pur beurre…
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Pain surprise aux noix
€46,00 – €72,00Pain aux noix tranché et garni avec variété, pour un pain surprise gourmand ! 6…
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Tablette Männele fourrée de gianduja
€8,75Tablette en forme de Männele (fille ou garçon) en chocolat noir 61% ou au lait…
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Châtaigne du pâtissier (étui de 3 pièces)
€14,00Coque de chocolat lait ou noir, fourrée de praliné et chocolat avec feuillantine, enrobée de…
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Mignardise sucrée
€1,60 – €40,00Petites bouchées sucrées variées, recettes selon saison, assortiment détaillé sur demande en boutique. Parmi les…
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Salade de chèvre chaud au miel
€9,50Croûtons de pain et fromage de chèvre, miel, salade verte, tomate et noix
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Feuilletés salés apéritif
€16,00Mélange de 300g de feuilletés salés pour apéritif, à consommer froids ou réchauffé, assortiment complet…
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Sablés salés apéritif “sablés suisses”
€16,00Mélange de 300g de sablés salés pour apéritif, à consommer froids ou réchauffé, assortiment complet…
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MaKnum chocolaté
€4,70Glace sur bâtonnet bois fabriquée sur place, plusieurs recettes disponibles (1 parfum de glace ou…
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Tarte “L’Amandine”
€36,00Fond sablé croustillant garni d’une compotée de poire, morceaux de poires au sirop, biscuit nature,…
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Charlotte “Oh Cacao”
€25,00 – €36,00Charlotte chocolat et praliné, composée de biscuits cuiller, une douce mousse chocolat au lait, crémeux…
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Festival 3 chocolats
€24,00 – €46,00Mousse onctueuse aux 3 chocolats (blanc, lait et noir), croustillant spéculoos et biscuit chocolat Photo…
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Mousse “L’envolée”
€25,00 – €36,00Mousse au chocolat blanc, croustillant gianduja, pain de gênes aux amandes et confit cassis
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Tarte “La Romantique”
€36,00Fond sablé croustillant garni d’une compotée de rhubarbe, mousse fraise, biscuit nature et ganache montée…
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Mousse Passion-Framboise
€25,00 – €36,00Duo acidulé de mousses fruit de la passion et framboise, avec inclusion de framboises entières,…
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Tarte “FLORA”
€24,00 – €35,00Ganache montée pistache, confit griotte, fond sablé avec crème d’amandes
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Samoussas véganes
€10,00Lit de salade verte, samoussas rôtis végétariens, olives noires et vertes, tomate, vinaigrette balsamique