Foies de volaille
À partir de
€11,25
Une spécialité gourmande et fondante à base de foies de volaille.
Les Foies de volaille de la Pâtisserie Kautzmann sont une délicieuse spécialité, cuisinée avec soin pour obtenir une texture fondante et un goût riche et subtil. Parfaits plat principal, ces foies de volaille sont accompagnés d’une salade agrémentée de lardons frits, haricots verts, champignons de Paris, tomate, salade verte et sa sauce vinaigrette maison onctueuse qui en sublime les saveurs. Idéaux pour un repas traditionnel, léger aux portes de l’été, et raffiné, les Foies de volaille sauront satisfaire les amateurs de cuisine légère et authentique.
Allergènes : moutarde, oeuf
Les Foies de volaille sont une spécialité gastronomique qui trouve ses origines dans les cuisines rurales françaises, où rien n’était gaspillé et où chaque partie de l’animal était utilisée pour créer des plats savoureux. Très populaires en Alsace, les foies de volaille étaient souvent préparés en terrine ou en sauce, et servaient de mets d’exception lors des repas de famille.
Chez Kautzmann, nous avons modernisé cette tradition en proposant des foies de volaille tendres et parfumés, cuisinés dans une sauce qui met en valeur leur goût délicat. C’est une invitation à redécouvrir une cuisine simple et généreuse, qui évoque la chaleur des repas partagés et l’art du bien-manger à la française.
| Caractéristiques | 4 pers., 6 pers. |
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Les Foies de volaille sont une spécialité gastronomique qui trouve ses origines dans les cuisines rurales françaises, où rien n’était gaspillé et où chaque partie de l’animal était utilisée pour créer des plats savoureux. Très populaires en Alsace, les foies de volaille étaient souvent préparés en terrine ou en sauce, et servaient de mets d’exception lors des repas de famille.
Chez Kautzmann, nous avons modernisé cette tradition en proposant des foies de volaille tendres et parfumés, cuisinés dans une sauce qui met en valeur leur goût délicat. C’est une invitation à redécouvrir une cuisine simple et généreuse, qui évoque la chaleur des repas partagés et l’art du bien-manger à la française.
| Caractéristiques | 4 pers., 6 pers. |
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