Une histoire de famille, une passion partagée.
Un festival de saveurs, chaque jour
Un espace cosy, au cœur de la gourmandise
Kautzmann, votre rendez-vous gourmand
Une tradition qui brille au fil des saisons
Qui sommes-nous
Une Nouvelle Aventure Familiale : La Pâtisserie Kautzmann
En 2014, Julien et Aurélie Kautzmann, frère et sœur, décident de donner une nouvelle vie à l’héritage familial en fondant leur propre pâtisserie-salon de thé au cœur de Strasbourg. Ce lieu, situé au 2 rue du Noyer, est bien plus qu’une simple boutique : c’est un espace où l’histoire et la tradition se mêlent à l’innovation pour créer des pâtisseries uniques. Inspirés par les recettes transmises de génération en génération, les Kautzmann y perpétuent un savoir-faire artisanal tout en y ajoutant leur touche personnelle, marquée par une recherche constante de créativité.
Dès le début, leur démarche repose sur des valeurs fortes : qualité, authenticité, et proximité avec leurs clients. Chaque gâteau, chaque entremet qui sort de leur atelier est confectionné avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et une attention particulière aux détails. La fabrication est 100 % maison, réalisée sur place par une équipe de professionnels diplômés, formés pour marier respect des traditions et innovations culinaires. Leur engagement pour l’excellence n’est pas passé inaperçu, et en mars 2018, la Pâtisserie Kautzmann a fièrement reçu le label « Pâtisseries de Fabrication Maison », une reconnaissance de leur passion pour une production artisanale de qualité, décernée par la Corporation des Pâtissiers du Bas-Rhin.
Cette distinction, symbolique pour l’entreprise, témoigne de leur capacité à s’adapter aux évolutions tout en restant profondément ancrés dans les valeurs familiales et régionales.
Des Événements Sur-Mesure, Façonnés
avec Passion
Au fil des années, la Pâtisserie Kautzmann s’est forgé une réputation non seulement pour ses pâtisseries de tous les jours, mais aussi pour ses créations sur-mesure à l’occasion des grands événements. Julien et Aurélie, toujours à l’écoute des souhaits de leurs clients, conçoivent des gâteaux personnalisés pour des moments mémorables comme les mariages, baptêmes et anniversaires. Chaque commande devient alors une véritable collaboration entre le client et l’équipe, avec un seul objectif en tête : sublimer l’instant avec une pièce unique, aussi belle que délicieuse.
Le soin apporté à la personnalisation des créations fait de chaque événement une occasion encore plus spéciale. Que ce soit un gâteau classique revisité ou une composition entièrement originale, les Kautzmann parviennent toujours à allier esthétique et saveurs. Grâce à leur expertise et leur créativité, ils ont réussi à faire de chaque commande un moment gourmand qui laisse une empreinte durable dans la mémoire des invités.
Disponibilité Immédiate ou Sur Commande :
Toujours Prêts à Vous Régaler
À la Pâtisserie Kautzmann, la flexibilité est également au cœur de leur démarche. Que vous ayez prévu une grande célébration ou simplement une envie gourmande de dernière minute, ils vous proposent une gamme variée de gâteaux et d’entremets, soit disponibles sur commande, soit directement à la boutique. Pour les grandes occasions, il est possible de commander des gâteaux allant de 4 à 50 personnes, garantissant une solution adaptée à toutes les tailles d’événements. Mais la boutique ne manque jamais de proposer une sélection quotidienne d’entremets prêts à être emportés, idéale pour une surprise de dernière minute.
Les gâteaux pour 4 ou 6 personnes, disponibles chaque jour, sont pensés pour combler toutes les envies, avec des saveurs changeantes selon les saisons et l’inspiration du moment. Cette approche permet à chacun de trouver son bonheur, que ce soit pour un repas en famille ou une célébration plus grande. Et comme toujours, la qualité et la fraîcheur des produits sont au rendez-vous, faisant de chaque visite un moment d’exception.
En alliant tradition, innovation et flexibilité, la Pâtisserie Kautzmann s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de la scène pâtissière à Strasbourg, où chaque gourmand peut trouver une création à la hauteur de ses attentes.
