Tablette “Winstub”
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€8,00
Tablette de chocolat noir ou chocolat au lait, représentant une famille d’Alsaciens au “Winstub” (restaurant traditionnel alsacien)
La tablette Winstub de chez Kautzmann reprend les codes de ces établissements emblématiques régionaux avec ce dessin de tissu Kelsch à carreaux, typique de la région Alsace, ainsi que le motif qui représente un partage convivial entre amis ou famille, autour de la bonne chaire et du bon vin alsacien.
Allergènes : lait (chocolat au lait), soja possible.
Le mot winstub vient de l’allemand dialectal alsacien : win signifie “vin” et stub désigne une pièce de séjour ou un salon chaleureux. Ensemble, cela donne une “salle où l’on sert du vin”. Les winstubs apparaissent au XIXᵉ siècle, principalement en Alsace, comme des lieux de dégustation pour les vignerons et les producteurs locaux. À l’origine, elles servaient principalement à promouvoir les vins produits par les viticulteurs dans un cadre convivial. Ces établissements offraient une ambiance familiale, souvent simple, où la communauté pouvait se retrouver pour partager un repas ou un verre.
Les winstubs ne se limitaient pas à la consommation de vin. Elles sont rapidement devenues des lieux de rencontre sociale, où l’on discutait des affaires du village ou de sujets d’actualité. Les plats servis étaient simples et basés sur les produits locaux : chou, charcuterie, pommes de terre, fromages et, bien sûr, les fameux plats alsaciens comme la choucroute garnie, le bäckeoffe, et la flammekueche. Les décors typiques incluent des boiseries, des nappes à carreaux, et une ambiance rustique qui rappelle les maisons alsaciennes d’antan.
Les winstubs incarnent l’art de vivre alsacien : simplicité, convivialité, et respect des traditions culinaires. Elles jouent un rôle clé dans la préservation du patrimoine culturel de la région.
| Caractéristiques | chocolat au lait, chocolat noir |
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Le mot winstub vient de l’allemand dialectal alsacien : win signifie “vin” et stub désigne une pièce de séjour ou un salon chaleureux. Ensemble, cela donne une “salle où l’on sert du vin”. Les winstubs apparaissent au XIXᵉ siècle, principalement en Alsace, comme des lieux de dégustation pour les vignerons et les producteurs locaux. À l’origine, elles servaient principalement à promouvoir les vins produits par les viticulteurs dans un cadre convivial. Ces établissements offraient une ambiance familiale, souvent simple, où la communauté pouvait se retrouver pour partager un repas ou un verre.
Les winstubs ne se limitaient pas à la consommation de vin. Elles sont rapidement devenues des lieux de rencontre sociale, où l’on discutait des affaires du village ou de sujets d’actualité. Les plats servis étaient simples et basés sur les produits locaux : chou, charcuterie, pommes de terre, fromages et, bien sûr, les fameux plats alsaciens comme la choucroute garnie, le bäckeoffe, et la flammekueche. Les décors typiques incluent des boiseries, des nappes à carreaux, et une ambiance rustique qui rappelle les maisons alsaciennes d’antan.
Les winstubs incarnent l’art de vivre alsacien : simplicité, convivialité, et respect des traditions culinaires. Elles jouent un rôle clé dans la préservation du patrimoine culturel de la région.
| Caractéristiques | chocolat au lait, chocolat noir |
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