Bûche Mango
À partir de
€37,90
Un dessert frais et fruité, parfait pour une touche d’exotisme
Mousse à la vanille de Madagascar, coulis et dés de mangue poêlés, biscuit, croustillant praliné au chocolat et riz soufflé.
La bûche Mango combine une mousse délicate à la vanille avec un cœur à la mangue pour un contraste de saveurs doux et puissant. Le riz soufflé et le croustillant apportent de la texture à un goût délicat. Ce dessert est idéal pour ceux qui recherchent une option fraîche et légère après un repas de fête.
Allergènes : gluten, œuf, lait, gélatine de poisson, amande, sulfites possibles
Les fruits exotiques, la mangue notamment, appréciés pour leurs saveurs fraîches et acidulées, sont depuis longtemps associés aux desserts français, ils leur apportent une note rafraîchissante en hiver. Inspirée des influences asiatiques, la Pâtisserie Kautzmann associe les textures du fruit exotique par excellence à une mousse délicate à la vanille de Madagascar, un ingrédient utilisé pour son puissant parfum et sa gourmandise naturelle. Le croustillant au praliné et chocolat, allié au riz soufflé, complète cette création qui évoque des souvenirs de voyages lointains, tout en restant ancrée dans la tradition et la finasses du goût.
TAILLE UNIQUE 5 PERS.
| Caractéristiques | 6 pers. |
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Les fruits exotiques, la mangue notamment, appréciés pour leurs saveurs fraîches et acidulées, sont depuis longtemps associés aux desserts français, ils leur apportent une note rafraîchissante en hiver. Inspirée des influences asiatiques, la Pâtisserie Kautzmann associe les textures du fruit exotique par excellence à une mousse délicate à la vanille de Madagascar, un ingrédient utilisé pour son puissant parfum et sa gourmandise naturelle. Le croustillant au praliné et chocolat, allié au riz soufflé, complète cette création qui évoque des souvenirs de voyages lointains, tout en restant ancrée dans la tradition et la finasses du goût.
TAILLE UNIQUE 5 PERS.
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