L’automne chez Kautzmann : la torche aux marrons et trois gourmandises de saison
Les feuilles roussissent, les bogues de châtaignier tombent, et la vitrine de la rue du Noyer change de saison. Voici ce qui vous attend chez Kautzmann cet automne.
La torche aux marrons, le grand retour
Vermicelles de marron et chantilly sur un fond sablé garni de meringue : la torche aux marrons est le rendez-vous gourmand de la saison. Douce, généreuse, un peu spectaculaire, elle fait le bonheur des tables du dimanche.
Le macaron et l’Éclipse
Le macaron est fourré d’une ganache au chocolat au lait et d’un cœur crémeux passion : de la rondeur d’un côté, une pointe d’acidité de l’autre.
L’Éclipse joue sur les contrastes : une mousse mangue-passion, un cœur abricot, un glaçage au chocolat passion et un palet breton pour le croquant.
Le Rubis
Un duo de mousse passion et de mousse framboise, sur un biscuit, sous un glaçage au chocolat framboise. Une gourmandise fruitée, vive, qui met un peu de couleur dans les journées grises.
Halloween : le chocolat se déguise
À l’approche d’Halloween, notre atelier de chocolatier se met en scène. Des personnages en chocolat prennent place en vitrine : espiègles, un brin inquiétants, et surtout très gourmands.
Pensés et façonnés dans notre atelier de Strasbourg, ils nous rappellent que le chocolat est aussi une affaire de jeu et d’imagination. À offrir pour surprendre, à poser sur la table d’une soirée costumée, ou à s’offrir pour le plaisir.
À retrouver en boutique
Les créations, leurs tailles et leurs prix sont à retrouver sur notre boutique en ligne et en vitrine, au 2 rue du Noyer à Strasbourg.
Pour ne rien manquer de la saison, suivez-nous sur Facebook et sur Instagram. À très vite chez Kautzmann.