PALETTE A LA DIABLE
€11,25
Palette à la diable, gratin dauphinois et salade verte
du 04/11 au 09/11/2024 – PHOTO D’ILLUSTRATION
Ingrédients : viande de porc (origine UE) enrobée de moutarde (contient moutarde, vinaigre, sel, curcuma, épices, farine de blé – gluten, persil, bisulfite de sodium, dextrose, citrate & nitrite & ascorbate de sodium), pommes-de-terre, crème, muscade, salade, vinaigrette classique (vinaigre Melfor, huile de tournesol, moutarde, œuf), S/P
PHOTO D’ILLUSTRATION
L’expression “palette à la diable” vient de la cuisine française et désigne un plat où la palette de porc (un morceau de l’épaule de porc) est cuite avec une sauce relevée, souvent piquante. Le terme “à la diable” fait référence à une manière de cuisiner épicée ou piquante, qui, historiquement, évoquait quelque chose de “diabolique” ou intense en goût.