Charlotte framboise-citron/basilic
À partir de
€30,00 – €54,00
Une élégance esthétique et gustative
La Charlotte framboise-citron/basilic de la Pâtisserie Kautzmann est une création délicate et originale, toute en finesse et modernité qui célèbre le printemps jusque dans votre assiette. Dans une couronne de biscuit façon cuiller, s’étend une mousse framboise et son cœur citron parfumé au basilic qui apporte à la fois fraîcheur herbacée et un accord aromatique rafraichissant. .
Allergènes : gluten, lait, œuf, gélatine de poisson, soja et sulfites possibles SANS FRUITS A COQUES
La Charlotte framaboise-citron-basilic de chez Kautzmann mélange astucieusement le classicisme dans sa forme et la modernité des parfums associés. La combinaison citron-basilic est relativement récente dans l’histoire de la gastronomie. C’est plutôt une association née de la cuisine moderne, popularisée dans les années 1990-2000 par des chefs contemporains adeptes de mélanges sucrés-salés et d’accords aromatiques audacieux.
Aujourd’hui, citron-basilic est devenu un classique moderne, qu’on retrouve dans les sorbets, macarons, confitures, mousses, tartes ou même en mojito !
| Caractéristiques | 5 pers, 7 pers, 9/10 pers |
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La Charlotte framaboise-citron-basilic de chez Kautzmann mélange astucieusement le classicisme dans sa forme et la modernité des parfums associés. La combinaison citron-basilic est relativement récente dans l’histoire de la gastronomie. C’est plutôt une association née de la cuisine moderne, popularisée dans les années 1990-2000 par des chefs contemporains adeptes de mélanges sucrés-salés et d’accords aromatiques audacieux.
Aujourd’hui, citron-basilic est devenu un classique moderne, qu’on retrouve dans les sorbets, macarons, confitures, mousses, tartes ou même en mojito !
| Caractéristiques | 5 pers, 7 pers, 9/10 pers |
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