CHOCOLAT !
Mot magique, breuvage des Dieux Mayas , introduit en France sous le règne d'Anne d'Autriche (épouse de Louis XIII), toujours apprécié, de plus en plus consommé...
Mariage subtil d'arômes, de saveurs sucrées ou plus amères à forte teneur en cacao.. nos pâtissiers excellent dans l'art de composer des mélanges, entre intérieurs tendres et parfumés, ou croquants sous la dent, selon les ingrédients utilisés :
- truffes (blanches, au Whisky, framboise, Mont-Blanc, etc.)
- ganaches (miel, mandarine, moka, fruits secs, thé, noir intense, etc.)
- pralinés (onctueux gianduja, 4 épices, aux éclats de noix, etc.)
- pâte d'amandes (pistache, orange, café, rhum, etc.)
- croquante nougatine ou pur rochers aux amandes
- liqueurs maison dont la coque chocolat très fine fond en bouche et libère une délicieuse liqueur parfumée ! (kirsch, poire, framboise, fleur de bière, etc.)
Disponible en ballotins de 250g - 375g - 500g - ou au kilo ou en présentations personnalisées.
Nos spécialités à (re)découvrir ou offrir à vos proches et amis !
- Le Pavé du Tram
- L'Or du Rhin
Nos produits de saison (automne-hiver)
- Quetsches d'Alsace
- Châtaignes
- Glands
